Receita: Pizza de Frigideira com Massa de Couve-flor

Tem receita que cai no gosto e a gente repete aqui em casa e compartilha com os leitores!

A receita de hoje é uma variação da pizza de frigideira, porém numa versão LOW CARB, ou seja, massa de pizza sem farinha. SIM!! É possível e uma delícia. O ingrediente principal deixa a receita levinha e ideal para quem segue uma alimentação do tipo Paleo.

Estamos falando da pizza com massa de couve-flor! Essa receita circulou muito pela internet e eu resolvi testar agora fazendo tudo em um único aparelho, o multiprocessador da Hamilton Beach.

Ele é um Processador de Alimentos para Bebês que reúne diversas funções. Ele cozinha a vapor, tritura, rala, fatia e prepara purês. As partes em contato com o alimento são livres de BPA (bisfenol-A) – uma das grandes preocupações das mamães ao comprar produtos para armazenar papinhas e comidinhas para seus filhos.

cenoura processada

Vamos ver a receita?

pizza com massa de couve-flor

Receita: Pizza de Frigideira com Massa de Couve-flor

Ingredientes

Para a massa

1 couve flor pequena, sem os talos maiores

2 ovos

1 xícara de muçarela ralada

sal a gosto

Para o recheio

Molho de tomate

Muçarela ralada ou o recheio que quiser

Orégano

Modo de Fazer

Coloque no reservatório do processador, cerca de 100ml de água.

Pique a couve-flor para acomodá-la no suporte e ligue a função VAPOR. Quando a água acabar o aparelho desliga sozinho.

O ponto de cozimento da couve-flor é al dente, porque ela terminará de cozinhar na fridigeira.

Após o cozimento, retire a couve-flor do suporte e use a lâmina de processar do aparelho. Alguns segundos na função PULSAR são suficientes.

Junte os ovos, a muçarela e o sal. Pulse ate homogeneizar.

Leve para a frigideira untada e/ou com anti-aderente. Tampe e deixe em fogo baixo para cozinhar por cerca de dois minutos. Vire, coloque o molho, o recheio e tampe novamente para terminar de cozinhar e derreter o queijo de cima.

Sirva imediatamente.

Rende 4 porções.

Tem vídeo mostrando o passo-a-passo!

Tem receita de pizza integral para fazer no forno (convencional ou a lenha) aqui também.

Gostou do processador? Veja onde encontrar os produtos Hamilton Beach.

Beijos
Lele

publieditorial

Tags: , , ,

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

2008-2017 © Eu, ele e as crianças | Criação: Helena Sordili | Desenvolvimento: Carranca Design Carranca Design por Felipe Viana